Centro integral para el bienestar físico, la expresión artística y la armonía espiritual.
Clase práctico-teórica de Postres Tradicionales. En este encuentro de 3 horas de duración aprenderás a realizar:
*Postre Volcán
*Brigadeiros
*Flan casero
*Brownie
*Cheesecake
Incluye materiales y degustación. Sólo pedimos que traigan cubiertos para degustar, un tupper para poder repartir y llevarse las preparaciones realizadas en clase, y un repasador.
Los cupos son limitados. ¡No te quedes afuera!
| Duración: | 03:00 HS. |
| Horarios: | 📆 Sábados 🕥 de 10:30 a 13:30 hs. |
| TEMA: | Postres Tradicionales |
USD 25.00
Agotado
Clase práctico-teórica de Postres Tradicionales. En este encuentro de 3 horas de duración aprenderás a realizar:
*Postre Volcán
*Brigadeiros
*Flan casero
*Brownie
*Cheesecake
Incluye materiales y degustación. Sólo pedimos que traigan cubiertos para degustar, un tupper para poder repartir y llevarse las preparaciones realizadas en clase, y un repasador.
Los cupos son limitados. ¡No te quedes afuera!
Mar Hirshfeld es profesional gastronómica especializada en Cocina Vegana y activista por los derechos de los animales. Creadora y fundadora de Postres Veganos Adrogué (primer almacén vegano en zona sur de Buenos Aires) y The Vegan Project Feria (tambien primer feria 100% vegana realizada en Espacio Alquitara). Más de 6 años de experiencia en el dictado de talleres y cursos de cocina vegana. Formada en IGA. Capacitación con Máximo Cabrera y Alejandra Shuartz en fermentación, cocina vegana saludable y pastelería integral vegana. Creadora de los Cursos de Cocina de Espacio Alquitara, entre los cuales se encuentra la Formación Cuatrimestral en Cocina Vegana.
En este curso de Decoración de Tortas, el alumno el alumno aprenderá a estructurar, forrar y decorar una torta en forma sencilla y prolija, con diseños realizados con manga de glasé real, utilizando boquillas pequeñas especiales para decorar, transferir diseños sobre una torta forrada, realizar cookies decoradas, estructuras de pastillaje y modelado básico de animales y personajes. Técnicas sobre fondant: Capitoné, Brush Embroidery, Ruffles, Flores de papel de arroz, texturas con Stencil. Para conocer mayor detalle, ver Programa.
Al finalizar el nivel inicial, se otorga certificado de asistencia (no es título oficial).
Los aranceles no incluyen materiales que serán provistos por el alumno según lista de materiales (Ver en Programa).
Se reserva abonando una seña del 50% del valor de la cuota 1. Las señas son NO REEMBOLSABLES.
Se puede abonar personalmente o por transferencia.
En el Nivel Intermedio vemos entre otras técnicas: Vitro sobre fondant, Collage 2D y 3D, Modelado de flores en pasta de goma y armado de bouquets, Ganacheado de chocolate para bordes perfectos y forrado en panel, Tortas 3D, estructuras de pastillaje, armado de maquetas comestibles, modelado de cuerpo humano y vestimenta con pasta de goma. Para conocer mayor detalle, ver Programa.
Al finalizar el nivel intermedio, se otorga certificado de asistencia (no es título oficial).
Los aranceles no incluyen materiales que serán provistos por el alumno según lista de materiales (Ver en Programa).
Se reserva abonando una seña del 50% del valor de la cuota 1. Las señas son NO REEMBOLSABLES.
Se puede abonar personalmente o por transferencia.
