Descripción
En el Nivel Intermedio vemos entre otras técnicas: Vitro sobre fondant, Collage 2D y 3D, Modelado de flores en pasta de goma y armado de bouquets, Ganacheado de chocolate para bordes perfectos y forrado en panel, Tortas 3D, estructuras de pastillaje, armado de maquetas comestibles, modelado de cuerpo humano y vestimenta con pasta de goma. Para conocer mayor detalle, ver Programa.
Al finalizar el nivel intermedio, se otorga certificado de asistencia (no es título oficial).
En el taller utilizamos elementos cortantes, por esta razón está orientado para adultos.
De asistir menores de edad, se recomienda hacerlo acompañado de un mayor.
Escuela Marta Ballina – Sistema Americano Moderno de Decoración de Pasteles.
Casi todos los elementos que utilizamos en Decoración de Tortas, se pueden conseguir en Cotillones ó Reposterías, aunque también necesitaremos de las ferretería, mercerías y librerías. Cada clase tiene indicados los elementos necesarios para trabajar y no es necesario ir a comprar todo ya!! Recibirás un archivo con el detalle de los materiales para cada clase. Además de los elementos para cada clase, siempre debés traer en tu bolso un paño húmedo de cocina, repasador, un delantal para proteger tu ropa y barbijo o tapa boca.
Recomendamos, en la medida de lo posible, asistir con 15 minutos de anticipación ya que el ingreso al Espacio será lento debido a la práctica y cumplimiento del Protocolo de Higiene y Seguridad de COVID-19.
