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Espacio Alquitara

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Centro integral para el bienestar físico, la expresión artística y la armonía espiritual.

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Inicio / Arte y Cocina / Introducción a la Cocina Vegana

Introducción a la Cocina Vegana

Taller Demostrativo

En este taller demostrativo aprenderás los básicos fundamentales para empezar a incursionar en el mundo de la Cocina Vegana. Recetas necesarias para el día a día y para tener una base de dónde poder realizar nuevas creaciones.

Incluye degustación y certificado de asistencia. Taller demostrativo, no es clase práctico teórica.
Dictado por Rocío Zampini.
Coordinado por Mar Hirshfeld.

Se debe reservar la vacante con el 50% del valor. Se podrá realiza vía transferencia bancaria o personalmente en el Espacio. Consultar al 1138858450

Duración:03:00 HS.
Comienzo de la actividad:04/12/2021
Duración del curso:3 encuentros
Periodicidad:Semanal
Horarios:📆 Sábados 4 - 11 - 18 de Diciembre 🕙 de 10 a 13 hs.

USD 62.00

Agotado

  • Descripción
  • Facilitador

Descripción

En este taller demostrativo aprenderás los básicos fundamentales para empezar a incursionar en el mundo de la Cocina Vegana. Recetas necesarias para el día a día y para tener una base de dónde poder realizar nuevas creaciones.

Incluye degustación y certificado de asistencia. Taller demostrativo, no es clase práctico teórica.
Dictado por Rocío Zampini.
Coordinado por Mar Hirshfeld.

Temario:
Clase 1: leche castañas, queso tipo fresco, yogurt
Clase 2: tortilla de papa, queso firme para rallar, milanesas de carne vegetal
Clase 3: galletitas, cupcakes, torta matilda

Se debe reservar la vacante con el 50% del valor. Se podrá realiza vía transferencia bancaria o personalmente en el Espacio. Consultar al 1138858450

Mar Hirshfeld

Mar Hirshfeld es profesional gastronómica especializada en Cocina Vegana y activista por los derechos de los animales. Creadora y fundadora de Postres Veganos Adrogué (primer almacén vegano en zona sur de Buenos Aires) y The Vegan Project Feria (tambien primer feria 100% vegana realizada en Espacio Alquitara). Más de 6 años de experiencia en el dictado de talleres y cursos de cocina vegana. Formada en IGA. Capacitación con Máximo Cabrera y Alejandra Shuartz en fermentación, cocina vegana saludable y pastelería integral vegana. Creadora de los Cursos de Cocina de Espacio Alquitara, entre los cuales se encuentra la Formación Cuatrimestral en Cocina Vegana.

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    NIVEL INICIAL

    En este curso de Decoración de Tortas, el alumno el alumno aprenderá a estructurar, forrar y decorar una torta en forma sencilla y prolija, con diseños realizados con manga de glasé real, utilizando boquillas pequeñas especiales para decorar, transferir diseños sobre una torta forrada, realizar cookies decoradas, estructuras de pastillaje y modelado básico de animales y personajes. Técnicas sobre fondant: Capitoné, Brush Embroidery, Ruffles, Flores de papel de arroz, texturas con Stencil. Para conocer mayor detalle, ver Programa.

    Al finalizar el nivel inicial, se otorga certificado de asistencia (no es título oficial).

    Los aranceles no incluyen materiales que serán provistos por el alumno según lista de materiales (Ver en Programa).

    Se reserva abonando una seña del 50% del valor de la cuota 1. Las señas son NO REEMBOLSABLES.

    Se puede abonar personalmente o por transferencia.

    INICIA 📆 MIÉRCOLES 05/04 🕑 14 HS.
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    Al finalizar el nivel intermedio, se otorga certificado de asistencia (no es título oficial).

    Los aranceles no incluyen materiales que serán provistos por el alumno según lista de materiales (Ver en Programa).

    Se reserva abonando una seña del 50% del valor de la cuota 1. Las señas son NO REEMBOLSABLES.

    Se puede abonar personalmente o por transferencia.

    INICIA 📆 SÁBADO 01/04 🕤 9:30 HS.
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    Se solicita traer: Hojas blancas (cartulinas, A4), Pinceles chatos, Regla, Lápiz, Goma, Acrílicos (azul, rojo, amarillo).

    Se debe reservar la vacante con el 50% del valor. Se podrá realiza vía transferencia bancaria o personalmente en el Espacio. Las señas son NO REEMBOLSABLES. Consultar al 1138858450

    ¡Te esperamos!

    INICIA 📆 VIERNES 14/04 🕠 17:30 HS.

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